Pão de Ló de
«Un bizcocho muy ligero, redondo, con un agujero en el centro, envuelto en el papel en el que se horneó y que tradicionalmente se parte y se come con la mano.»
Sabía que…
¿Sabía que la fabricación del pão de ló de Margaride comenzó en el siglo XVIII de manos de Clara Maria?
Su casa, al igual que hoy, se encontraba situada en la parroquia de Margaride, en la ciudad de Felgueiras. Esta fue la parroquia que dio nombre al conocido “pão de ló de Margaride”.
Sabía que…
En el libro Thesouro de Cosinha, de la colección Manuaes Modernos de Jorge Cavalheiro, editado en 1928, aparece una receta muy especial, la receta del pão de ló de Margaride…
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PÃO DE LÓ DE MARGARIDE A TRAVÉS DE LAS FRONTERAS
La Associação Empresarial de Felgueiras participó en la 20ª edición de Xantar, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico, en la Expourense, del 6 al 9 de febrero. Todos los visitantes tuvieron el placer de visitar el expositor de la AEF en Expourense y sentir la tradición y el sabor del Pão de Ló de Margaride. […]
SESIONES PÚBLICAS
En el marco del proyecto de certificación del «Pão de Ló de Margaride – Un Producto regional con Historia», durante el presente año 2019, se realizarán varias sesiones públicas de presentación del proyecto. La primera sesión tuvo lugar el 24 de enero con destaque para la temática de la creación de la marca y registro […]
PROCEDIMIENTO DE CERTIFICACIÓN
La Associação Empresarial de Felgueiras ya inició el proceso de registro de una marca colectiva y creación de la «Indicación Geográfica Protegida – IGP» del Pão de Ló de Margaride, en el marco de un proyecto apoyado por fondos comunitarios, con una inversión de cerca de 240 mil euros. El objetivo principal del proceso es […]